Les produits de saison, quels sont-ils pour le mois de septembre ?
Comme vous le savez, chaque aliment a sa saisonnalité et cuisiner des aliments du moment c’est profiter de nombreux bénéfices ! Si les produits peuvent varier selon votre région, notre infographie vous permettra de voir une large gamme de produits consommables pendant ce mois de septembre. Les bénéfices sont multiples avec des aliments plus frais, plus écologiques, avec des qualités nutritionnelles et gustatives plus importantes ! Et cette saisonnalité des produits est vraie pour de nombreux aliments : les fruits et légumes, les viandes et les poissons ou encore pour les fromages… Tous les paramètres sont à prendre en compte pour manger plus localement, écologiquement et de manière économique ! Envie de faire un écart aux produits de saisons ? Pensez aux fruits et légumes secs disponibles toute l’année ou aux surgelés qui gardent de bonnes qualités nutritionnelles !
Les Délices de Septembre : Découvrez les produits de saison de ce mois de septembre
L’arrivée du mois de septembre apporte avec elle une palette de saveurs riches et variées, récoltées à leur apogée de fraîcheur et de goût. C’est le moment de célébrer les produits de saison qui embelliront nos assiettes ce mois-ci.
Fruit à l’honneur : La Pomme
La pomme, emblème de la gourmandise et de la santé, atteint sa maturité en septembre. Disponible dans une multitude de variétés, des sucrées et juteuses aux acidulées et croquantes, les pommes sont parfaites pour être dégustées telles quelles, en compote, en tarte ou en crumble. Elles sont non seulement délicieuses, mais également riches en fibres et en vitamines, faisant d’elles une collation saine et énergisante.
Légume vedette : La Courge
À l’approche de l’automne, les courges commencent à envahir les étals des marchés. Butternut, potimarron, courge musquée… Les variétés sont nombreuses et chacune offre sa propre palette de saveurs douces et réconfortantes. Riche en nutriments tels que les vitamines A et C, ainsi qu’en fibres, la courge est un ingrédient polyvalent. Utilisez-la pour préparer des soupes crémeuses, des purées onctueuses ou même des plats de pâtes gourmands.
Viande en lumière : Le Canard
Le canard est à son apogée en septembre, offrant une viande savoureuse et tendre qui se prête à une variété de préparations culinaires. Son goût riche et sa texture délicate en font un choix idéal pour les plats mijotés, rôtis ou grillés. Que vous optiez pour un magret de canard saignant accompagné d’une sauce aux fruits rouges ou pour des cuisses de canard confites fondantes, ce mois est l’occasion parfaite de découvrir ou redécouvrir cette viande savoureuse.
Poisson à découvrir : Le Maquereau
En septembre, les eaux offrent généreusement le maquereau, un poisson gras riche en oméga-3 et en saveurs. Sa chair à la fois ferme et fondante en fait un poisson polyvalent en cuisine. Le maquereau peut être grillé, fumé, mariné ou même cuit au four. Il se marie parfaitement avec des herbes fraîches, des agrumes et des épices, ce qui en fait un choix délicieux et nutritif pour vos repas de septembre.
Le mois de septembre est une période propice pour se régaler avec une variété de produits de saison délicieux et nourrissants. Les pommes sucrées, les courges réconfortantes, le canard savoureux et le maquereau plein de saveurs sont autant d’options pour égayer vos repas et profiter de la générosité de la nature en cette saison. N’hésitez pas à vous aventurer en cuisine et à expérimenter de nouvelles recettes mettant en valeur ces trésors culinaires de septembre.
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