Les produits de saison, quels sont-ils pour le mois de juin ?
Comme vous le savez, chaque aliment a sa saisonnalité et cuisiner des aliments du moment c’est profiter de nombreux bénéfices ! Si les produits peuvent varier selon votre région, notre infographie vous permettra de voir une large gamme de produits consommables pendant ce mois de juin. Les bénéfices sont multiples avec des aliments plus frais, plus écologiques, avec des qualités nutritionnelles et gustatives plus importantes ! Et cette saisonnalité des produits est vraie pour de nombreux aliments : les fruits et légumes, les viandes et les poissons ou encore pour les fromages… Tous les paramètres sont à prendre en compte pour manger plus localement, écologiquement et de manière économique ! Envie de faire un écart aux produits de saisons ? Pensez aux fruits et légumes secs disponibles toute l’année ou aux surgelés qui gardent de bonnes qualités nutritionnelles !
Le fruit de saison du mois de juin :
En juin, la fraise est la reine des fruits. Avec sa chair juteuse et sucrée, elle est l’incarnation même de la gourmandise estivale. Les fraises de saison offrent une explosion de saveurs et se prêtent à une multitude de préparations. Que ce soit dans une salade de fruits rafraîchissante, une tarte légère ou tout simplement dégustées nature avec un peu de crème fouettée, les fraises de juin sont un véritable régal pour les papilles.
Le légume de saison du mois de juin :
Le concombre, avec sa texture croquante et son goût rafraîchissant, est l’allié parfait des journées chaudes de juin. Ce légume est très hydratant et constitue une excellente source de vitamines. Les concombres de saison peuvent être dégustés en salade, coupés en tranches pour accompagner les plats estivaux ou transformés en délicieuse soupe froide pour se rafraîchir lors des journées les plus chaudes. Le concombre est un aliment polyvalent et incontournable pour profiter pleinement de l’été.
La viande de saison du mois de juin :
L’agneau est une viande particulièrement savoureuse et tendre en juin. Les agneaux élevés en plein air se nourrissent d’herbes fraîches, ce qui confère à leur viande une saveur délicate et une tendreté incomparable. Que ce soit en côtelettes grillées, en brochettes parfumées aux herbes ou en ragoût mijoté, l’agneau est un choix de viande idéal pour les repas estivaux. Accompagné de légumes de saison, il promet des moments de dégustation délicieux et conviviaux.
Recette : carrée d’agneau au beurre persillé au four
Le fromage de saison du mois de juin :
Le chèvre frais est un fromage qui se marie parfaitement avec les saveurs de l’été. Son goût délicatement acidulé et sa texture crémeuse en font un choix de fromage incontournable. Le chèvre frais peut être dégusté simplement sur une tranche de pain grillé, dans des salades estivales ou intégré à des plats plus élaborés tels que des tartes ou des quiches. Son petit goût de terroir apporte une touche de caractère à toutes vos préparations.
Recette : gratin de pomme de terre au chèvre frais
En conclusion, le mois de juin offre une belle variété de produits de saison, allant des fruits aux légumes en passant par la viande et le fromage. N’hésitez pas à vous rendre sur notre blog à la rubrique nutrition pour lire les articles des produits de saison et télécharger les fiches de chaque mois.
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