Les produits de saison, quels sont-ils pour le mois de juillet ?
Comme vous le savez, chaque aliment a sa saisonnalité et cuisiner des aliments du moment c’est profiter de nombreux bénéfices ! Si les produits peuvent varier selon votre région, notre infographie vous permettra de voir une large gamme de produits consommables pendant ce mois de juillet. Les bénéfices sont multiples avec des aliments plus frais, plus écologiques, avec des qualités nutritionnelles et gustatives plus importantes ! Et cette saisonnalité des produits est vraie pour de nombreux aliments : les fruits et légumes, les viandes et les poissons ou encore pour les fromages… Tous les paramètres sont à prendre en compte pour manger plus localement, écologiquement et de manière économique ! Envie de faire un écart aux produits de saisons ? Pensez aux fruits et légumes secs disponibles toute l’année ou aux surgelés qui gardent de bonnes qualités nutritionnelles !
Alors que les journées ensoleillées de juillet nous accueillent à bras ouverts, il est temps de profiter des merveilles culinaires de l’été. Les produits de saison sont non seulement Préparez-vous à éveiller vos papilles avec ces choix estivaux!
Le fruit de saison du mois de juillet :
La pêche du verger ensoleillé En juillet, les étales des marchés regorgent de pêches juteuses et sucrées, prêtes à être dégustées. Ce fruit est une véritable explosion de saveurs estivales. Les pêches sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un choix idéal pour maintenir une peau saine et une digestion optimale. Que vous les dégustiez crues, en salade de fruits ou en smoothies rafraîchissants, les pêches sont le fruit parfait pour vous accompagner tout au long de l’été.
Idée recette : crumble estivale aux pêches
Le légume de saison du mois de juillet :
La courgette, vedette des jardins En juillet, la courgette est incontestablement la star des potagers. Ce légume polyvalent peut être utilisé de nombreuses façons créatives en cuisine. Que ce soit en gratin, en ratatouille, en spaghettis végétariens ou même en chips croustillantes, la courgette apporte fraîcheur et légèreté à vos repas estivaux. De plus, elle est riche en fibres, en vitamines B et C, ainsi qu’en minéraux essentiels tels que le potassium et le magnésium. Ne manquez pas l’occasion d’apprécier la courgette dans toute sa splendeur en juillet.
Idée de recette : gratin de courgettes
Le fromage de saison du mois de juillet :
Le chèvre frais, douceur lactée Le chèvre frais est un choix de fromage parfait pour l’été. Sa saveur délicate et légèrement acidulée apporte une fraîcheur bienvenue dans les salades estivales ou sur une tartine grillée. Le chèvre frais est une excellente source de protéines et de calcium, tout en étant moins calorique que certains autres fromages. Vous pouvez également l’associer à des herbes aromatiques fraîches ou à des fruits pour une expérience gustative encore plus exquise. Laissez-vous tenter par cette douceur lactée lors de vos repas estivaux.
Idée de recette : gratin de pomme de terre au chèvre frais
Le poisson de saison du mois de juillet :
La dorade, délice des mers En juillet, la dorade est un poisson qui se distingue par sa fraîcheur et sa saveur délicate. Ce poisson blanc à la chair tendre et savoureuse se prête à de nombreuses préparations culinaires. Que vous optiez pour une cuisson au barbecue, à la plancha ou au four, la dorade sera un choix estival parfait pour les amateurs de poissons. Elle est riche en acides gras oméga-3, en vitamines D et B12, et constitue une excellente source de protéines maigres. Accompagnez-la d’herbes méditerranéennes, de citron et d’une pincée de sel marin pour une expérience culinaire inoubliable.
Idée de recette : bouillabaisse catalane
En ce mois, les produits de saison regorgent de délices qui raviront vos papilles et vous aideront à profiter pleinement de l’été. La pêche juteuse, la courgette polyvalente, le chèvre frais délicat et la dorade savoureuse sont des choix parfaits pour apporter fraîcheur et saveur à vos repas estivaux. N’hésitez pas à les inclure dans votre alimentation et à explorer les nombreuses recettes créatives qui vous permettront de les apprécier pleinement. Bon appétit et bon été !
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