Produits de saison – Avril 2023

3 Avr, 2023

Les produits de saison, quels sont-ils pour le mois d’avril?
Comme vous le savez, chaque aliment a sa saisonnalité et cuisiner des aliments du moment c’est profiter de nombreux bénéfices ! Si les produits peuvent varier selon votre région, notre infographie vous permettra de voir une large gamme de produits consommables pendant ce mois d’avril. Les bénéfices sont multiples avec des aliments plus frais, plus écologiques, avec des qualités nutritionnelles et gustatives plus importantes ! Et cette saisonnalité des produits est vraie pour de nombreux aliments : les fruits et légumes, les viandes et les poissons ou encore pour les fromages… Tous les paramètres sont à prendre en compte pour manger plus localement, écologiquement et de manière économique ! Envie de faire un écart aux produits de saisons ? Pensez aux fruits et légumes secs disponibles toute l’année ou aux surgelés qui gardent de bonnes qualités nutritionnelles !

Le fruit de saison du mois d’avril :

Le fruit de saison pour le mois d’avril est la fraise. Les fraises sont des fruits délicieux et nutritifs, riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres. Elles sont également faibles en calories, ce qui en fait un choix sain pour les personnes soucieuses de leur poids. Les fraises sont généralement cultivées en serre ou en plein air et sont disponibles dans de nombreuses variétés différentes, chacune ayant son propre goût et sa propre texture. Les fraises sont parfaites pour les desserts, mais elles peuvent également être utilisées dans des salades ou des sauces pour accompagner des plats de viande.

Idée de recette : dessert rapide sur lit de fraises

Le légume de saison du mois d’avril :

Le légume de saison pour le mois d’avril est l’asperge. Les asperges sont des légumes verts et fins, riches en vitamines et en minéraux, ainsi qu’en fibres et en antioxydants. Elles sont également faibles en calories, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui cherchent à perdre du poids. Les asperges sont disponibles en différentes couleurs, mais la variété la plus courante est la verte. Elles peuvent être grillées, cuites à la vapeur ou sautées et sont parfaites pour accompagner les plats de poisson ou de viande.

Idée de recette : flan d’asperges facile

La viande de saison du mois d’avril :

Pour célébrer pâques on le cuisine traditionnellement, nous parlons bien de l’agneau. C’est une viande délicieuse et nutritive, riche en protéines, en fer et en vitamine B12. Il est également faible en gras saturés, ce qui en fait une option plus saine que certaines viandes plus grasses. L’agneau est souvent associé à des plats traditionnels de Pâques et de printemps, tels que le gigot d’agneau rôti ou l’épaule d’agneau braisée. Il peut également être utilisé dans des plats de curry ou de ragoût.

Idée de recette : carré d’agneau à l’ail et aux asperges rôties

filet-saumon-au-four-tomates-champignons-epices-menu-dietetique

Le poisson de saison du mois d’avril :

Parlons maintenant du saumon. C’est un poisson gras et savoureux, riche en acides gras oméga-3, en vitamine D et en protéines. Il est également faible en gras saturés, ce qui en fait une option plus saine que certaines viandes plus grasses. Le saumon est souvent grillé, cuit au four ou poché et peut être accompagné d’une variété de sauces ou de légumes. Il est également souvent associé à des plats de Pâques et de printemps

Idée de recette : saumon sur lit de poireaux

En conclusion, le mois d »avril offre une belle variété de produits de saison, allant des fruits aux légumes en passant par la viande et le poisson. N’hésitez pas à vous rendre sur notre blog à la rubrique nutrition pour lire les articles des produits de saison et télécharger les fiches de chaque mois.

Pour garder cette infographie sur votre portable ou l’afficher sur votre réfrigérateur, n’hésitez pas à la télécharger ci-dessous :

Anthony Gautier

Anthony Gautier

Chef de projet Marketing et Digital

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